Узнать подробнее
Заполните форму и мы отправим полную презентацию программы
Bordeaux
École du Vin du Bordeaux
Arcachon
Сabanes en Fête
Château Thieuley
Château Lafaurie-Peyraguey
3 -7 декабря 2025
Cabanes en Fête: фестиваль устриц и шато из "Капли бога"
ЛЮБОПЫТНО!
Каждый декабрь в заливе Аркашон, происходит Cabanes en Fête — самый большой фестиваль устриц во Франции. Фермеры открывают свои домики, пьют вино и готовят эксклюзивные блюда вместе с шефами из Бордо. Мы посетим устричные фермы, научимся разбираться в устрицах и развеем мифы о них. Это будет закрытое мероприятие для «своих», где виноделы Entre-deux-Mers будут угощать нас лучшими сортами белого вина, а местные фермеры — свежими устрицами. Нас ждёт эксклюзивное занятие в Школе вин Бордо с профессиональным энологом и визиты в легендарные шато региона.
Маршрут создан профессиональными тревел дизайнерами при участии опытных энологов и устричных сомелье.
Фестиваль устриц на родине всех европейских устриц — в Аркашоне? Шато из манги Капли Бога? Пейринг устриц и белых Бордо? Какие вопросы, конечно же едем!
.jpg)
L'Ecole du Vin de Bordeaux
Представьте себя на занятиях в легендарной L'Ecole du Vin de Bordeaux, в которой учились Гордон Рамзи и Бред Питт с Анджелиной Джоли. Там можно научиться определять вино, как герои фильма «Капли Бога» — по цвету и аромату, пейрингу вин и блюд, приготовлению эксклюзивных коктейлей.
Мы пригласим вас познакомиться с виноделами, увидеть вековые винные погреба. Мы разберемся, когда появились классификации вин Бордо, сколько их существует и что они означают.
И все эти ответы мы будем искать вместе с преподавателем Института вин Бордо, профессиональным энологом и дегустатором.
Наш маршрут станет не перечнем мест, а партитурой ощущений. Шорох прибоя, голоса сидов, щелчок ножа по створке, звон бокалов в пабе. Дегустации на
лучших устричных фермах, дымный виски в культовых дистиллериях, пикники среди древних камней.
Что вас ждет
В XIX веке Аркашон стал законодателем мод на устричные хозяйства — именно в Аркашоне в 1859 году Наполеон III создал императорские устричные парки (parcs impériaux), впервые узаконив устричное разведение на государственном уровне. Сейчас это крупнейший устричный бассейн Франции, ежегодно поставляющий более 10% национального улова.
В неоклассическом особняке на курортном проспекте Клемансо инструктор-энолог с 20летним стажем Илона Гитц вооружает гостей ароматическими колесами, чернилами почв и пробирками с сухими экстрактами. За три часа вы учитесь различать крещённый солнцем совиньон, сливочный семийон и экзотическую мускадель, а кульминация — горизонтальная дегустация пяти вин от свежего «entre-deux» до выдержанного Pessac-Léognan. École du Vin de Bordeaux — не просто школа, а международный центр винной культуры, синестезия вкуса и знания.
Cité du Vin — музей-символ Бордо, архитектурный шедевр XXI века, напоминающий огромный виноградный гроздь или взбитый винтовой бокал. Погружение в мир вина через VR-инсталляции, сенсорные станции, дегустации в панорамном баре на высоте 35 метров. Слияние искусства, технологий и вкуса, в котором каждый находит свою историю. Более 19 000 сортов вин из 80 стран, 450 000 посетителей ежегодно.
Зелёные холмы между Гаронной и Дордони — сердце белого Бордо. Здесь в утреннем тумане растворяются силуэты старых замков и шато. Шато Bonnet, Thieuley, Sainte-Marie, Turcaud, Marjosse, Château Mont-Pérat семьи Деспань, прославленный мангой «Капли Бога», ведут винную историю с XVII века. Некоторые виноградники сохранили сорта, которые больше не встретишь нигде во Франции. Приватные туры с дегустацией авторских миллезимов, прогулки по погребам, беседы с виноделами о терруаре и природе баланса.
Château Lafaurie-Peyraguey — резиденция с трехвековой историей. B 2014 году коллекционер кристалла Сильвио Денц превратил это сотернское шато в пятизвёздочный отель-музей, стены, инкрустированные алмазной гравировкой René Lalique, засияли, словно жидкий янтарь в бокале. Виноградники Gran Cru Premiere Classe (1855) подходят вплотную к верандам, а каждый номер назван в честь исторических миллезимов. В капелле хранится единственный в мире алтарь, созданный из прозрачного хрусталя Lalique и отделанный мягкой кожей Hermès, с филигранными деталями ручной работы.
Что делает это путешествие особенным?
Виртуозная кураторская режиссура
Впечатления подобраны, сбалансированы и поданы с учетом вкусов тех, кто сможет это оценить
Гастрономические открытия
От свежайших морепродуктов до вин, которые редко покидают пределы региона.
Группа исключительно камерная
Больше внимания, глубже общение
Продуманный выбор отелей
Останавливаемся там, где место дополняет маршрут
.webp)
Французская поговорка
Les huîtres sont les baisers de la mer
«Устрицы — это поцелуи моря»
И мы, пожалуй, согласимся: если это и есть праздник жизни, то мы здесь не гости, а соавторы.
5 дней, чтобы влюбиться в Бордо
В Бордо все крутится вокруг вина и гастрономии, поэтому правильно начать знакомство с азов.
Мы отправимся на занятие в L’École du Vin de Bordeaux, где в своё время учились Гордон Рамзи и Бред Питт с Анджелиной Джоли. Это увлекательный опыт, после которого взгляд на мир вина уже не будет прежним. Мы не идём по проторённому пути красных бордо — мы уделяем внимание разнообразию белых вин Бордо, ведь впереди нас ждёт фестиваль устриц, а они - лучшая пара к морским деликатесам.
Вечером — ужин в одном из местных ресторанов: сезонные продукты, изысканная кухня и винные пары, идеально собранные под блюда региона.
Сегодня мы едем в легендарный регион Сотерн — родину золотистых вин с нежной сладостью и бесконечным послевкусием. Здесь лоза встречается с туманами Жиронды, и именно эта природная игра дарит винам их неповторимый характер.
Мы увидим виноградники, где рождается Pourriture Noble — «благородная плесень», превращающая обычный виноград в концентрат вкуса. Посетим винодельни, попробуем великие сотерны и узнаем, как их сочетают не только с десертами, но и с фуа-гра, острыми блюдами или сырами.
Обед в шато: локальные продукты, вино из первых рук и атмосфера, в которой легко забыть о времени.
Третий день посвящаем зелёному сердцу Бордо — региону Entre-Deux-Mers. Название переводится как «между двух морей», и здесь действительно особая магия: холмы, виноградники до горизонта и свежие белые вина, которые делают этот терруар уникальным.
Смотрели ли вы «Капли Бога» (Les Gouttes de Dieu)? Помните, как вина Бордо становились героями на страницах манги и экрана? Среди них — и вина из Entre-Deux-Mers. Их упоминание в истории неслучайно: лёгкие, ароматные, с минеральной ноткой, они словно созданы, чтобы рассказывать о гармонии и красоте.
Мы посетим винодельни, узнаем о секретах производства и, конечно, попробуем лучшие вина региона.
Обед ждёт нас прямо среди виноградников: блюда местной кухни в гармонии с винами, которые родились здесь же. Атмосфера — та самая, ради которой и едут в Бордо.
В этот день Аркашонский залив превращается в одну большую площадку праздника: рыбаки и виноделы превращают свои хижины в открытые бары
15-й юбилейный Cabanes en Fête - праздник, на который стоит поехать и профессионалам и новичкам. Мы научимся правильно открывать устрицы, правильно их есть - будет много сюрпризов, различать вкус мерруара и просто вкусно есть!
А еще - веселиться, вкусно пить, знакомиться с интересными людьми и влюбляться в устрицы - снова или в первый раз, если вдруг раньше вам они не "покорялись". Фестиваль в Аркашоне для этого самое подходящее место.
Наше путешествие подходит к финалу, и утро этого дня мы проведём в собственном ритме. Можно заглянуть в музей Cité du Vin — погрузиться в историю и культуру вина в интерактивном формате. Футуристическая форма музея, напоминающая движение вина в бокале, создали архитекторы Анук Леган и Николя Деспо, а сегодня оно стало новой архитектурной иконой Бордо.
А можно просто довериться Бордо: пройтись по любимым улочкам, заглянуть в винные бутики, посидеть на террасе с чашкой кофе и позволить городу ещё раз обнять вас своей атмосферой.
И... до скорой встречи в Бордо 2.0!
Стоимость путешествия
от €2,300 за человека*
при двухместном размещении, с завтраками
*при оптимальном размере группы — 8 человек
Проживание в тщательно подобранных отелях
Приватное занятие в L’École du Vin de Bordeaux — эксклюзивный мастер-класс о белых винах региона, который проведёт профессиональный энолог. Это закрытая программа школы вина Бордо, созданная специально для нашего путешествия
Экскурсия в регион Сотерн с посещением шато, знакомством с процессом производства и дегустацией легендарных сладких вин. Посещение Château Lafaurie-Peyraguey, с интерьерами от René Lalique и дегустацией винтажных вин
Экскурсия в регион Entre-Deux-Mers: визиты в шато, дегустации свежих белых вин, лёгкий пикник прямо на винодельне — на улице среди виноградников или за большим деревянным столом в подвале, среди винных бочек.
Фестиваль устриц Cabanes en Fête в Аркашонском заливе: устрицы от фермеров, вина региона, кулинарные шоу и праздничная атмосфера.
Перемещения по маршруту на комфортабельном транспорте
Полное сопровождение на всём маршруте: куратор путешествия ведет за впечатлением
Перелёты
Виза
Дорога из/в аэропорт Бордо
Страховка
Личные расходы и питание вне программы
FAQ
Конечно. Напишите нам в Telegram — быстро ответим на все вопросы, подробно всё расскажем и поможем разобраться.
Вы оставляете заявĸу, вносите предоплату, и ваше место бронируется. После оплаты мы отправим подтверждение и инструĸцию по подготовĸе ĸ поездĸе.
Да, можно. Предоплата фиĸсирует ваше участие, а оставшуюся сумму можно внести позже. Сроĸи мы напомним заранее.
В стоимость входит проживание, трансферы, эĸсĸурсии, часть питания и сопровождение гида. Всё чётĸо прописано, ниĸаĸих сĸрытых платежей.
Лучше всего лететь либо в аэропорт Бордо (Bordeaux–Mérignac Airport) или добираться поездом, например, из Парижа.
У нас малые и ультракамерные группы — обычно 8–10 человек, иногда всего 4–6. Такая компания создаёт атмосферу, где комфортно всем - и тем, кто ценит тишину, и тем, кто любит общение.
Тур не спортивный и не требует физичесĸой подготовĸи. Это гастрономичесĸое путешествие — с ĸомфортными прогулĸами, дегустациями, эĸсĸурсиями и ĸрасивыми видами. Всё споĸойно, в удовольствии, без перегрузоĸ и спешĸи.
Тур предназначен тольĸо для взрослых (18+). Мы создаём атмосферу отдыха и общения в ĸомпании зрелых участниĸов.
У нас прозрачные условия возврата. Если тур отменяется с нашей стороны — делаем полный возврат. Если с вашей — действуем по договору, но всегда стараемся найти решение.
Да, при желании можно остаться в стране подольше — мы подскажем, где лучше провести дополнительные дни.
